В июне, в самую благоуханную пору лета, начинает цвести шиповник. Цветки у него крупные, до 5 сантиметров в диаметре. Распускаются лепестки утром, а к вечеру закрываются, защищая тем самым пыльцу от намокания. Причем делают это с большой точностью во времени и могут таким образом указывать часы суток. У большинства видов цветки распускаются между пятью и шестью часами утра. Продолжительность цветения шиповника 20 дней, а отдельные цветки цветут в течение двух дней.
В фенологических наблюдениях начало цветения шиповника в лесной и лесостепной зонах европейской части России знаменует начало лета. В Пинежском заповеднике произрастают два вида шиповников - майский и иглистый. Шиповник иглистый получил свое название за необычайную остроту шипов, они у него шиловидные, очень тонкие и прямые. Начало цветения шиповника иглистого отмечают в календаре природы. Средняя многолетняя дата для этого вида - 18 июня. В этом году первые цветы отмечены 15 июня, а в 2019 году шиповник иглистый зацвел 17 июня.